Serviços
Responsabilidade técnica
A Responsabilidade Técnica (RT) é o serviço que garante que todas as etapas — da recepção das matérias-primas à entrega do produto final — sigam a legislação sanitária vigente, ajudando a reduzir riscos e fortalecendo a confiança do consumidor.
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Com vínculo firmado através do CRMV-PR, o Responsável Técnico é essencial para manter a qualidade, proteger a saúde pública e assegurar a conformidade do estabelecimento perante os órgãos fiscalizadores.
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Na PoliQualli, a RT vai além da obrigação legal: envolve acompanhamento contínuo, orientação da equipe, verificação das Boas Práticas e suporte técnico em inspeções, auditorias e processos de regularização.
Consultoria
A consultoria é um serviço realizado por tempo determinado para atender demandas específicas do estabelecimento. Seu objetivo é identificar problemas, propor melhorias e estruturar um plano de ação para implementar as soluções necessárias.
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Por meio de análises técnicas e visitas ao local, são identificados pontos de melhoria, não conformidades e oportunidades de otimização nas rotinas de manipulação e controle sanitário. Após o diagnóstico técnico, são realizados os ajustes necessários dentro de prazos definidos, visando aprimorar os processos.
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Na PoliQualli, a consultoria é personalizada conforme o perfil e as necessidades de cada empresa. O foco é oferecer soluções práticas, que unam a legislação à realidade do cliente, garantindo produtos seguros, processos eficientes e negócios sustentáveis.
Assessoria
A assessoria é uma assistência profissional contínua, com visitas periódicas, voltada a manter o estabelecimento em conformidade com a regulamentação sanitária exigida pelos órgãos fiscalizadores.
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Diferente da consultoria, que tem caráter pontual, a assessoria acompanha o dia a dia do negócio, oferecendo orientação constante, atualização de documentos, treinamentos e suporte durante inspeções sanitárias.
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Com a PoliQualli, a assessoria se torna uma parceria de longo prazo: o foco é fortalecer a cultura da qualidade, garantindo que o cumprimento das normas faça parte da rotina da empresa, e não apenas uma obrigação.
Soluções que geram resultado
Serviços que fortalecem a conformidade sanitária
e elevam a qualidade operacional do seu estabelecimento
Manual de Boas Práticas
Auditoria sanitária
PACs (Programas de autocontrole)
Treinamentos para os colaboradores e manipuladores
Elaboração de documentos exigidos pelos órgãos fiscalizadores
POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados)
Conheça a PoliQualli
Múltiplas soluções para o seu negócio
A PoliQualli é uma empresa voltada à segurança e qualidade de alimentos, ajudando negócios do setor alimentício a crescer com confiança. Oferece serviços de Responsabilidade Técnica, Consultoria e Assessoria, garantindo produtos seguros, processos organizados e conformidade com a legislação. É uma parceira estratégica para quem deseja credibilidade, eficiência e tranquilidade diante dos órgãos fiscalizadores. Saiba mais sobre a nossa abordagem e como podemos ajudá-lo(a) a atingir novos patamares de sucesso.
Poliana Vicente de Souza
Idealizadora e responsável pelas soluções técnicas oferecidas pela PoliQualli, Poliana é Médica Veterinária formada pela UFPR, com especialização em Saúde da Família e em Responsabilidade Técnica e Consultoria de Alimentos.
Sua atuação na Vigilância Sanitária trouxe experiência prática em segurança de alimentos, qualidade sanitária e Boas Práticas de Manipulação — base que direcionou seu trabalho para consultoria, assessoria e responsabilidade técnica em estabelecimentos alimentícios.
Também atuou na docência universitária, desenvolvendo comunicação técnica, liderança e capacidade de treinar equipes.
Hoje, por meio da PoliQualli, oferece serviços personalizados em Responsabilidade Técnica, Consultoria e Assessoria, ajudando negócios a crescer com segurança, conformidade e proteção à saúde pública.
Qualidade que se transforma em valor
Missão
Garantir alimentos seguros para a população, oferecendo serviços técnicos que assegurem qualidade, conformidade e credibilidade aos estabelecimentos alimentícios.
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Mais do que cumprir exigências legais, a PoliQualli atua para proteger o consumidor, fortalecer empresas e valorizar a responsabilidade sanitária como parte essencial da segurança alimentar.
Visão
Ser reconhecida pela confiabilidade, ética e excelência técnica, influenciando positivamente a cultura da qualidade e contribuindo para um sistema alimentar mais seguro e sustentável.
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A PoliQualli busca ser referência em segurança de alimentos, promovendo práticas que unam responsabilidade, inovação e compromisso com a saúde da população.
Valores
Ética e responsabilidade
Transparência, compromisso e atuação baseada em princípios sólidos.
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Segurança e conformidade
Foco em proteção do consumidor, prevenção de riscos e atendimento rigoroso às normas sanitárias.
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Inovação e sustentabilidade
Atualização contínua, busca por soluções eficientes e incentivo a práticas que respeitam o meio ambiente.